الروبيان والحصى المفضل لدى الجميع بزيت الزيتون الصافي

الروبيان والحصى بزيت الزيتون الصافي

طريقة تحطير الروبيان

يعتبر Shrimp and Grits طبقًا جنوبيًا كلاسيكيًا ، وُلِد في ولاية كارولينا الجنوبية ، ويمزج النكهات المالحة للجمبري مع القوام الحلو للحبيبات وينتهي بلمسة نهائية كريمية بزيت الزيتون البكر الممتاز من إسبانيا. انغمس في هذا الجمهور المفضل لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء دون تعويض صحتك مع EVOO من إسبانيا
خطوة بخطوة
في قدر كبيرة ، احضر المرق والحليب وزيت الزيتون الصافي من أسبانيا والملح والفلفل ليغلي. يقلب ببطء في الحصى ثم يخفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى لمدة 12-14 دقيقة أو حتى يتماسك مع التحريك من حين لآخر.
قلّب الجبن حتى يذوب داخل الحبيبات. ثم توضع جانبا وتبقى دافئة.
في مقلاة كبيرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا ثم يقطع إلى قطع صغيرة.
اقلي الجمبري في الزيت المتبقي مع الثوم والتوابل حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي الجميل.
قدمي الروبيان ولحم الخنزير المقدد فوق الطبق مع البصل الأخضر ورذاذ زيت الزيتون الصافي من أسبانيا.



مكونات
2 كوب مرق دجاج
2 كوب حليب
1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز من أسبانيا
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
3/4 كوب فريك قديم غير مطبوخ
1 كوب جبن شيدر مبشور ، 8 شرائح لحم مقدد مقطعة إلى شرائح سميكة
1 روبيان متوسط ​​الحجم غير مطبوخ ، مقشر ومنزوع ، 3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة بهار الكاجون
4 بصل أخضر مقطع